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La Vieille Forge
Restaurant ouvert pour la vente à emporter
Du Mardi midi au Dimanche soir !
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Menu du Confiné
25€
Entrée
terrine de poisson à la sauge sous son manteau de saumon fumé, cocktail de légumes, céréale bio et fruits de mer (10€ à l'unité)
ou
Roulé de magret fumé au cœur de mousse de foie gras, blé bio aux légumes du soleil (10€ à l'unité)
Plat
Filet de truite de mer rôti aux épices cajun, mousseline de navets au sel de viking et légumes du moment (12€ àl'unité)
ou
magret de canard rôti, sauce vin rouge à la brisure de truffe, mousseline de pomme de terre aux girolles et légumes de saison (12€ à l'unité)
Dessert
« le délice du lapin des îles » alliance carotte et noix de coco (4.50€ àl'unité)
ou
Entremet poivrons rouge et cœur coulant framboise (4.50€ àl'unité)
ou
Dôme chocolaté grand cru et cœur crémeux au citron kalamansi (4.50€à l'unité)
Proposé par
Les petits plus
Confiture de framboise maison façon grand mère le pot de 200gr
Prix: 6.50€
6.50€
Rillettes de canard maison le pot de 100gr
Prix: 4.50€
4.50€
Proposé par
Pour un goûter plaisir
Gâteau nantais maison (8 personnes)
Prix: 10.00€
10.00€
Brioche à la fleur de sel de Guérande (10 personnes)
Prix: 8.50€
8.50€
far breton (8 personnes)
Prix: 8.50€
8.50€
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