Menu de pâques
La Vieille Forge
Menu de pâques
Menu de Pâques 75€
Mise en bouche
Perle de foie gras à la liqueur de cacao
Entrée
Langoustines aux saveurs exotiques et coulis de chocolat
Poisson
Filet de lieu jaune en croûte de cacao, beurre mousseux au basilic et mousseline de fèves et asperges
Viande
Filet de veau rôti à la fève de cacao, pomme macaire et légumes printaniers
Instant légèreté
Glace chocolat noir intense et cognac
Dessert
« les folies chocolatées de gilles » gourmandises tout autour du chocolat grand cru
Proposé par 
Nom du responsable : Gilles Pierrès
Adresse : 32 Rue d'Aha 44420 MESQUER
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
