Le chef

À la tête de la cuisine gastronomique, fort d’une expérience personnelle dans
de nombreuses grandes tables, M. Pierrès chef et propriétaire vous invite à un voyage de plaisirs gustatifs au travers d’une cuisine aussi raffinée qu’inventive qui marie les produis bretons aux saveurs d’ici et d’ailleurs.

Après être tombé sous le charme du restaurant La Vieille Forge et de sa région, il décide de s’installer à Mesquer.